A estrutura da casca de laranja é complexa e possui várias camadas de tecido, cada uma com suas próprias funções e características únicas . A seguir, são apresentadas as principais estruturas e características da casca de laranja:
Exocarp (epiderme)
The exocarp is the outermost layer of the orange peel, mainly composed of polygonal epidermal cells, the outer walls of these cells are keratinized, and the surface is covered with a layer of wax, which has a protective effect. There are also oil cells distributed on the exocarp, which are rich in essential oils, mainly composed of terpenes, sesquiterpenes and their Derivados oxidados, dando laranjas um aroma único .
Misocarp (camada esponjosa)
O mesocarpo está localizado no lado interno do exocarpo, é branco e esponjoso, possui uma estrutura solta e contém feixes vasculares (i . e .} pith) . a função principal desta camada é para absorver o impacto e proteger a estrutura relativa da fruta.} {}} {}} {). para fora, o que pode fazer com que o exocarpo rache e pulverize óleos essenciais .
Endocarp
The endocarp is the innermost and thinnest layer of the orange peel, which directly wraps the orange segments. The endocarp forms partitions between the orange segments, allowing the orange segments to be closely arranged but easy to separate. The cells of the endocarp swell, vacuolate and eventually die when the fruit matures, leaving behind thin cell walls, which makes it impossible for Os segmentos laranja para fechar novamente depois de serem separados .
Fuções e características
Função protetora: a camada de cera e a camada de células de óleo do exocarpo protegem conjuntamente o fruto de danos externos .
Aroma Source: os óleos essenciais nas células de óleo são a principal fonte do aroma laranja .
Função de combustão: a estrutura esponjosa do mesocarpo pode absorver o impacto e proteger o interior da fruta .
Função de partição : O endocarp separa os segmentos laranja, facilitando a separação após o amadurecimento .
Em resumo, a estrutura da casca de laranja não apenas tem uma função protetora, mas também está intimamente relacionada ao seu aroma, propriedades de tamponamento e particionamento . se você quiser aprender mais sobre a composição química ou funções da casca de laranja, você pode procurar a estrutura de óleo essencial de casca de laranja ou a estrutura de células laranja.}}
