Ingredientes cítricos para fabricantes de alimentos e bebidas

Sim. Envie-nos sua especificação atual - ou simplesmente uma amostra do que você compra agora - e nossa equipe técnica fará a comparação reversa do Brix, peso escorrido (DW), teor de polpa, viscosidade, acidez e tamanho dos dados e, em seguida, produzirá um lote de teste para seu próprio painel sensorial. A maioria das especificações é correspondida em uma rodada de desenvolvimento. Trabalhando com o Centro de P&D de Processamento de Produtos Agrícolas da Universidade de Ciência e Tecnologia de Zhejiang, comparamos regularmente amostras de concorrentes para clientes de bebidas, laticínios e panificação que estão mudando de fornecedor. A questão é que mudar para nós não deve alterar o seu produto acabado.

A capacidade anual combinada é de 50.000 toneladas métricas em duas fábricas: Jinming em Quzhou, Zhejiang (negócio de frutas cítricas estabelecido em 1986, empresa fundada em 2006) e nossa fábrica irmã Jinyiwang (2026). Quatro linhas de processamento automatizado importadas da Espanha operam sacos de frutas cítricas, NFC e sucos concentrados, purês, geléias e cascas. Como operamos duas fábricas com linhas redundantes, um aumento de volume não o empurra para o fim da fila — planejamos a capacidade anualmente com clientes contratados, para que seu volume previsto seja reservado antes do início da temporada. Envie-nos uma previsão para 12 meses e diremos com o que podemos nos comprometer.

Depende do seu processo, não do nosso catálogo. Como orientação: para bebidas e chá pronto para consumo, os sacos de frutas cítricas e o suco NFC apresentam frutas visíveis e um rótulo limpo; para laticínios e sorvetes, purês e sacos em formato congelado ou asséptico permanecem estáveis ​​durante o congelamento; para panificação e confeitaria, cascas cristalizadas, dados de casca seca e tiras de casca mantêm sua forma em alta temperatura; para café e bebidas especiais, a geléia e o purê se dissolvem sem deixar resíduos. Conte-nos o seu processo – temperatura, pH, prazo de validade – e recomendaremos o formato e o tamanho da embalagem em vez de pedir que você escolha em uma lista.

Sim. Nossa equipe técnica, liderada por cientistas de alimentos com nível de doutorado, leva um produto do briefing até a execução piloto. Trabalhamos com laranja, tangerina e tangerina, YUZU, Huyou, limão, toranja vermelha, pomelo branco e rosa, tangerina Baba sem sementes e morango, e podemos misturar frutas cítricas com outras bases de frutas. As tiragens piloto começam a partir de 1 tonelada, para que você possa validar um novo SKU em seu mercado sem se comprometer com um contêiner cheio. O desenvolvimento é coberto pela confidencialidade. Este é um trabalho ODM em sentido estrito: você traz o briefing, nós construímos a fórmula e a receita permanece sua.

Cada lote passa por três portões. CQI nas frutas recebidas — variedade, maturidade, resíduos de pesticidas e metais pesados. IPQC em cada etapa do processo — Brix, pH, acidez, temperatura e detecção de metais. E 100% FQC em produtos acabados antes do lançamento. Cada lote carrega seu próprio código de rastreabilidade e é enviado com um COA. Nossas fábricas operam sistemas ISO 22000 e HACCP, possuem certificação HALAL, possuem licença de produção de alimentos SC da China e são auditadas pela SGS.

Sim. Cada código de lote está vinculado ao lote de entrada, à base do produtor, à linha de produção e ao turno. Se for apresentada uma reclamação, podemos obter o registo completo – resultados dos testes de admissão, verificações em processo, a amostra retida e o registo de carregamento – e partilhá-lo consigo. A documentação pronta para recall é mantida para cada remessa, de modo que sua própria auditoria de rastreabilidade tenha arquivos para ler em vez de uma promessa em que acreditar.

Os cítricos são uma cultura colhida, portanto o custo da fruta crua varia de acordo com a estação – não pretendemos o contrário. Em vez disso, o que fazemos é cotar com uma janela de validade declarada e trabalhar a partir de sua previsão escrita, para que você possa planejar seu próprio preço em vez de ser reavaliado no meio do programa. Para contratos anuais, acordamos faixas de volume e um mecanismo de revisão antes do início da temporada. Também informamos antecipadamente as perspectivas da colheita: nossa própria janela de colheita YUZU ocorre de 20 a 25 de outubro.

Embalagem e marca própria são uma parte essencial do nosso serviço OEM e ODM. Os formatos padrão incluem latas de 18 kg para sacos e purês, sacos assépticos em tambores para sucos e purês, blocos congelados e sacos IQF para produtos congelados e embalagens prontas para varejo. Apoiamos marcas próprias de ponta a ponta – tamanho da embalagem, design da arte, cópia da etiqueta, códigos de barras e o texto regulatório que seu mercado exige. A embalagem pode ser adaptada à sua linha de envase existente para que você não precise reequipar.

Para especificações de estoque, a produção e o carregamento normalmente levam de 15 a 25 dias úteis após o depósito e a confirmação da arte. As formulações personalizadas acrescentam tempo de desenvolvimento, que confirmamos por escrito antes de fazer o pedido. Enviamos de Ningbo e Xangai, com opções de contêineres congelados e de cadeia de frio para produtos sensíveis ao calor. Carga completa de contêiner e carregamento consolidado estão disponíveis, e podemos trabalhar com seu despachante indicado ou providenciar um.

Cada remessa viaja com COA de lote, fatura comercial, lista de embalagem, conhecimento de embarque, certificado sanitário e certificado de origem. Mediante solicitação, emitimos declarações de alérgenos, declarações de ausência de OGM, certificados HALAL e relatórios de testes de resíduos de pesticidas e metais pesados. Quando uma autoridade local assim o exigir — por exemplo, no Irão, onde a autoridade de saúde solicita o COA em papel timbrado da empresa — imprimimos e carimbamos o COA em conformidade. Diga-nos o seu destino e confirmaremos o documento exato definido antes de fazer o pedido.